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一家三口先后确诊肝癌,医生:炒菜放下面的“东西”,失控

2018年11月06日 08:53:36  来源:胖大婶煲电影  编辑:胖大婶煲电影

30岁的啊美是一位平常的家庭主妇,天天在家给老公孩子做饭收拾家务,老公温柔体贴,儿子乖巧听话,日子过得很是幸福。可是就最近,啊美有些烦恼,她总是感觉有点不舒服,不知道是不是天气的原因,整个人胸口闷闷的,特别难受。刚开始她觉得应该没什么大事,也没跟老公说。

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时间一天一天过去,阿美觉得做起事情来越来越不得心顺手,胃口下降,人也消瘦了许多。这下老公发现不对劲了,就问她怎么了。于是啊美就说她已经这样很久了,老公听完赶紧请了个假,带着阿美去了医院。检查出来,两口子都惊呆了,显示是肝癌晚期。在医生的建议下,家人也做了检查,果不其然,啊美的老公和孩子同时患上肝癌,顿时,一家三口陷入地狱!

经过医生的询问,发现啊美平时比较节俭,炒菜时加了“它”--剩下油炸的油,医生:炒菜放这“东西”,我都不敢吃!

很多人不舍得扔油炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热,可用来做炖菜或者花卷等面点。

多次使用的油,会有残留致癌物,最好只用一次。尽量少用动物性油脂,选用植物油。从加工工艺上,优先选择物理压榨方法生产的油,少用化学浸出法生产的油,因其含有一些化学加工过程中残留的有害化学物质,虽然在安全范围内,最好少摄入为妙。

在食用油的选择方面,主要有动物性和植物性。

日常生活中尽量少用动物性油脂,在总量控制的基础上,选用植物油。在转基因食物还没有足够证据证明无害的情况下,推荐选用非转基因植物油。从加工工艺上,优先选择物理压榨方法生产的油,少用化学浸出法生产的油,因其含有一些化学加工过程中残留的有害化学物质,虽然在安全范围内,但少摄入为好。

此外,营养师还特别提醒,在煎鱼的时候要注意控制好油温,煎鱼很容易糊。最好是锅热了就放油,然后再放鱼,这样就不容易糊锅,千万不要等锅冒烟了再放油。

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