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小情侣尝鲜双双中毒 小情侣在餐馆吃了一道时令菜竟双双中毒

2018年04月23日 11:41:33  来源:e都市  编辑:桔子

小情侣尝鲜双双中毒,在吃了一道时令菜后竟然中毒究竟是怎么回事?这道菜还是一道家常菜“鲜黄花菜炒肉丝”,据了解,情侣在食用后先后出现胸闷恶心、上吐下泻的症状,被告知竟然吃新鲜黄花菜中毒了。

小情侣尝鲜双双中毒

小情侣尝鲜双双中毒

近日,小情侣在某一餐馆吃饭,在服务员的推荐下点了一道时令菜“鲜黄花菜炒肉丝”,口感非常好,谁知饭后在公园散步时,竟先后出现胸闷恶心、上吐下泻的症状,不得已去医院看急诊。

好在病情不是很严重,治疗后很快就得到缓解,小情侣这才知道罪魁祸首竟然是口感非常好的黄花菜。据了解,黄花菜又名金针菜、忘忧草,既是花卉又是蔬菜。吃黄花菜讲究“食干不食鲜”,这是因为新鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质,在体内氧化后有较大毒性。

小情侣尝鲜双双中毒

小情侣尝鲜双双中毒

有数据显示,成年人一次摄入0.1~0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状;一次摄入7~20毫克,则可致人死亡,医生也在此强调一定要正确食用黄花菜。

黄花菜通常焯水后晒干吃,是因为秋水仙碱易溶于水且不耐高温,经过焯水晒干即可去除毒素。医生建议如果想尝尝新鲜的黄花菜,则应将新鲜黄花菜浸泡两小时,焯水后再烹饪。

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千山我独行 2018-04-23 13:00:55
以后吃饭也要注意相关食物搭配,不然自己说不定也会吃错食物。
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