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水里这种野味 比鳝鱼还好吃 以前见到不敢捉 现只有广东人敢吃

2018年10月11日 17:15:17  来源:腾讯新闻  编辑:布丁

水里这种野味 比鳝鱼还好吃 以前见到不敢捉 现只有广东人敢吃

对于小时候在农村长大的朋友来说,小时候总是可以见到很多种的动物或昆虫,其中有一些是让人感到很害怕的,对我来说,我就最害怕那种毛毛虫之类的软骨动物,只要是见到这种动物,都会被吓得跑的远远的。今天给大家介绍一种生活在水中的野味,它就是水蛇,其实就是一种水生或是半水生的蛇类了。

这种水蛇在水中可以快速的游走,平日就是靠水中的各种生物为食,偶尔也会吃青蛙,你可别小瞧水蛇,它可以轻易的把青蛙这种个头不小的动物吃进自己的肚子,让它们成为自己的盘中餐。以前在农村,不管是谁见到水蛇都是很害怕的,包括大人们,因为水蛇本身虽然没有毒,但是谁也不愿意被蛇咬啊,以前农民去水里捉鱼的时候,也总是在确定没有水蛇存在之后才敢下去。但是这水蛇在广东人眼里却是极品美味,不仅把水蛇捉了起来,甚至还做成了一道餐桌上的美食。

尤其是水蛇制作的蛇羹,味道是非常的鲜美,只是很多人听说是蛇羹之后都不敢吃。尤其是作为北方人,对于蛇羹这种东西根本就是不敢尝试的,对于一些爱吃蛇羹的广东人来说,你们算是有口福了,水蛇制作的蛇羹味道要比一般的羹汤鲜美很多,就连鳝鱼都比不上蛇羹的美味,现在爱吃蛇羹的人,都会选择水蛇这种蛇来做羹汤。其实蛇肉的营养十分丰富,它的氨基酸很丰富,具有滋补养颜、、强健体魄、延年益寿的功效,蛋白质含量也很高,而且易于被人体吸收。

以前小时候还算常见的水蛇,后来随着人们的活动范围在扩大,现在水蛇的数量也在减少,但是人们对于水蛇的吃食需求却在增加,后来逐渐就有农民开始人工养殖水蛇,用来满足人们对于水蛇的需求。水蛇的适应性是比较强的,而且水蛇很少会出现死亡的情况,所以养殖水蛇的经济价值也是很大的。以前看到了不敢抓的水蛇,也能成了餐桌美食,不过对于广东人来说,这算不了什么,其他省份的人,估计很少有人敢吃吧!

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