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外婆家创始人吴国平致歉 停业整改处理门店负责人

2019年03月15日 14:50:08  来源:新浪  编辑:甜甜
外婆家算是杭帮菜餐馆中的典范,有着不错的口碑和人气。但却在315这天,被卧底媒体挖出南京水平方门店,员工踩案板和花菜金针菇不水洗等卫生状况视频后,引发了一波舆论。作为外婆家创始人吴国平,在官微发布致歉信称向广大消费者致歉,并对门店进行整改并处罚相关责任人。

外婆家创始人致歉

吴国平发布声明写道,“今天上午,有媒体对我公司南京水平方门店进行了媒体监督,报道了门店厨房存在操作违规行为,涉及厨房卫生问题。我公司总部非常重视,在获知消息的第一时间,立即要求该门店停业整改。我司直重视门店规范管理,对于此次事件的发生,我们向所有外婆家的消费者表示诚挚的道歉。”他在接受记者访问时,表示自己心情复杂,虽然部分门店安装明厨亮灶设备,也一直强调后厨管理制度。

外婆家创始人致歉

但却发生了基层员工,不执行操作流程的严重问题。目前已经派专门的调查小组进驻门店,门店店长、厨师长已停职接受调査。外婆家也会及时将调查结果进行公告。与此同时我们要求旗下所有门店彻底自查,规范操作,落实制度,引以为戒。对于,此事再次对所有的客人表示歉意。其实关于餐饮卫生安全等问题,一直都是备受关注的事情。
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