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想吃香喷喷的饼不用排队买了,自己动动手,美味享不停

2019年01月10日 07:27:40  来源:馋猫讲美食  编辑:馋猫讲美食

大家好,欢迎观看馋猫讲美食。

通常街上卖的饼,有时候或不太热,或不够真材实料,却依然络绎不绝有人买,因为人们吃多了馒头画卷,想吃个改样子的,今天和大家分享一个饼的新鲜做法,比外面买的好吃多了,真材实料卫生有保障!天冷吃个热乎的肉饼子,香喷喷的,实在是舒服又好吃啊!

一、准备三百克面粉,加三十克食盐用以调味。

二、加适量清水和面,搅拌至棉絮状。

三、加十克食用油,动手揉成面团,表面淋点食用油抹匀,盖上保鲜膜,醒面一个小时。

四、接下来做油酥,准备三十克面粉,加三十克食用油,可以加适量食盐或者十三香调味,揉成面团备用。

五、肥瘦适宜的猪肉切碎,姜葱适量切成末,放一起。

六、继续加点芹菜末,凭个人喜好,加上芹菜末会特别的香,芹菜末装碗里,加适量盐杀一下水份,再和肉末放一起。

七、接下来调一下味道,加白糖、十三香、酱油、耗油、香油适量。

八、接下来把醒好的面和油酥揉成长条,切成均匀的小剂子。

九、把所有的面剂子和油酥面都揉成圆的,把面剂子按扁,把油酥包里面,一定要包紧,收好口,擀成圆饼后,两边对折继续擀,来回擀几次,最后擀成面皮包上馅料收口。

十、锅中刷一层油,把饼胚放进去,用手按扁,给表面也刷一层油,盖上盖子焖上两分钟,然后翻面,反复翻面到表皮起酥皮,两面金黄,即可出锅。

怎么样,是不是看起来都很有食欲?外皮酥脆可口,咬上一口,馅料鲜嫩。做法也不复杂,再也不用排队买了,自己动手,美味尽情享,喜欢的朋友快试试吧!不足之处,欢迎指出,谢谢观看,我们下期再见。


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