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吃不够的一道菜,鲜嫩可口,营养又美味

2019年01月10日 20:14:36  来源:馋猫讲美食  编辑:馋猫讲美食

大家好,欢迎观看馋猫讲美食。众所周知,胡萝卜的营养价值特别高,每个伟大的母亲也都希望自己的小朋友乖乖吃,但是有部分小朋友觉得胡萝卜是小兔子吃的,所以拒绝,比如我家小弟。今天和大家分享一个胡萝卜的做法,味美且营养价值高,而且很好看,小朋友会接受并喜欢的。胡萝卜的营养加上肉末的营养,对营养不良以及身体虚弱都有很不错的滋补作用,美味健康,老少皆宜。不管自己家里吃还是招待客人都不掉面子,喜欢的朋友快试试吧。

一、准备200克肉末和一根胡萝卜。

二、把胡萝卜洗干净后擦成丝,放进容器中加1克盐,搅拌均匀腌制一会。

三、在肉末中加葱段和姜剁碎。加两克盐、一勺生抽、一勺耗油、少量胡椒粉调味,一定要搅拌到上劲。

四、把腌好的胡萝卜的水分挤干净,放到肉末里一起搅拌均匀,把腌制胡萝卜的汁留下备用。

五、加一大勺面粉和一勺淀粉,继续搅拌均匀,动手将肉馅团成大丸子,中间留一个坑,但是不要穿透,在每个小坑里都打入一个鹌鹑蛋液。

六、大火烧开水以后,放锅中盖上盖子蒸二十分钟。

七、胡萝卜汁中加适量生抽、耗油、淀粉,再加适量水搅拌均匀,倒入锅中煮到粘稠为止。

八、汁液煮好后,淋在蒸好的食物上面,再撒点小葱花用以点缀。


怎么样?是不是颜值不错,吃起来也不会让你失望哦。十分地道的家常菜,就算过年招待客人都是不错的选择。不足的地方敬请指出,喜欢的朋友快试试吧,谢谢大家的观看,我们下期再见。


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