首页 休闲 味道 正文

爱吃肉的朋友这样做,方法独特,软烂鲜香真解馋

2019年01月13日 07:35:45  来源:馋猫讲美食  编辑:馋猫讲美食

大家好,欢迎观看馋猫讲美食。

猪肉是最常吃的猪肉,通常用来炒或者红烧肉,今天和大家分享一个新做法,软烂鲜香还解馋,老少皆宜,过年吃都不丢面子,喜欢的朋友快试试吧。

一、准备一斤猪肉,切成差不多厚度的薄片。

二、加一勺料酒用来去腥,三勺生抽和一勺老抽,再撒适量胡椒粉,戴手套捏抓至调料均匀,放置三个小时,使肉入味好吃。

三、准备100克大米,洗干净,倒锅里,先大火把大米水分炒干掉,接着转小火慢慢炒,炒到大米发黄,闻到米香扑鼻就可以出锅。

四、晾凉以后,倒在案板上,用擀面杖直接擀碎掉。

五、装起来后,加适量食盐和五香粉,搅拌均匀。

六、把拌好的碎米,倒进腌制好的猪肉里,倒上适量食用油,更容易粘起来,反复搅拌至每块肉都均匀粘上。

七、取一个土豆,把皮削掉,切成厚片,铺到碗底做垫底。

八、把拌好的肉片放上去,放到蒸锅上,开大火,待水烧开后,转中火再继续整40分钟,出锅后,撒上适量葱花。

这样我们的粉蒸肉就做好了,外面的米粒略硬,微带一点嚼劲,经过长时间的蒸之后米香更甚,里面的肉片又软又烂,还格外的香,好吃又解馋,土豆打底,吃完了肉以后,吃一块清淡解腻,配起来吃着真不错。过年招待客人也不会掉面子,喜欢的朋友就试试吧,不足的地方,欢迎指出哦,谢谢大家的观看,我们下期再见。


举报本文
+10
+10

依据《信息网络传播权保护条例》第二十二条之规定,即“避风港原则”,本站所有文章及内容系第三方作者上传,如有侵权行为请及时联系本站客服删除,本站不对内容传播行为承担赔偿责任。

跟贴 0
参与 0
发贴
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明E都市立场。